盛宴来袭——美食类短视频干货分享

2024/05/20

民以食为天，吃是我们小老百姓最重要的事情了。因此当短视频进入人们日常生活中时，美食类短视频也迅速引起了人们的注意力。

像是抖音、B站、快手上有不少美食UP主或者自媒体人在通过分享美食类短视频而获得许多关注。关注引发流量，流量最终又会通过带货，接广告等方式转化为收益。

巨大的市场潜力吸引着更多的人想要在美食类短视频领域试水，那么今天小应就给大家分享一些美食类短视频的干货分享！

短视频平台上的美食类短视频主要分为四种样态。

1. 探店类

探店类短视频主要是美食博主前往一些有名或者口碑很好的美食店去品尝特色美食。往往这类视频有着比较浓郁的地域美食文化，一种是聚焦于当地特色的美食文化，一种则是在全国各地域之间找寻不同的美食风味。

2. 吃播类

吃播视频也是美食类短视频领域下比较受欢迎的一种视频类型。美食博主往往通过吃到好吃食物的幸福感呈现或者以超大饭量为亮点吸引观众。人们看吃播视频，看到美食博主大口吃着自己平时可能不太敢吃的高热量食物时，会产生一种替代性满足。

3. 美食教程类

美食教程视频是叫别人做饭的视频，多是家常菜，风格既有安静追求治愈风，也有诙谐搞笑风。这类视频也比较受到欢迎，一方面满足了人们对食物的美好想象，一方面又可以真的在自己日常生活中得以实践一回，因此互动性很高。

4. 乡村生活美食类

这类乡村生活美食短视频是乡村生活与美食的结合。当下城市生活压力大，工作、结婚、生育、育儿、教育等等都是压在普通人身上的一座又一座大山，而乡间的清净和与世无争则成为现代在城市打拼的人们的一种精神家园。在乡村制作美食又能够依托于乡间的安静环境，又能展示食物的美妙，绝绝子！

总之短视频已经进入人们碎片化的消遣时间中，美食类短视频是其中受欢迎的佼佼者。如何制作短视频也受到了越来越多的关注，因为掌握了短视频制作手法，不仅可以在自己感兴趣的领域培养自己的账号，还可以凭借能够熟练制作拍摄短视频的技术以此在应手上发展自己的副业，做一做兼职也是美滋滋。

话不多说，我们的重点来咯！

如果你也爱好美食，或者也有不错的厨艺，想要尝试踏入美食类短视频领域，却不知道怎样拍摄制作能够吸引观众的短视频，那么今天小应就给大家介绍一下如何拍摄制作美食类短视频，我们以探店类为例。

1. 选题

每一个视频都需要选题，可能有人会问我不就是拍探店类美食短视频嘛，那探店不就是主题嘛。是的探索美食店是我们的拍摄主题，但是以哪家美食店为拍摄对象这就是需要我们筛选的了。选择哪家美食店可以从各类点评平台上找寻目标（像是大众点评，小红书，微博等都是我们搜索的渠道），也可以通过亲朋好友的推荐确定目标对象。事实上当你的账号做到一定热度时，和网友的互动也能给给你带来灵感，他们也会告诉你哪里有不错的美食店值得五星推荐。

2. 美食调研

确定好主题之后，我们需要做的是对我们的拍摄对象也就是美食店及其店里的特色美食进行一个调研，也就是有一个大致的了解。这个过程可能需要踩点或者是和店铺商家进行提前的沟通，当然也可以直接过去消费，这样子会更有真实感和生活质感。

3. 拍摄

其实拍视频是需要团队合作的，一般探店视频的拍摄需要两到三个人左右，包括美食博主及摄像，可能还需要打光。因为有些店铺内光线不是很好就比较影响食物的色泽和诱人程度。但实际上如果拍摄制作费用比较低的话，灯光又摄像搞定就好了，也不需要太多专业的灯光设备，补光灯就用方便携带的手持摄影灯即可（某宝永诺Led也就350左右）。

除了人员安排，还有拍摄器材，尤其是摄像器材比较重要。一个人拍的话手机是必不可少的，其他机位可以考虑运动相机，gopro7以上的机型都是不错的选择。因为运动相机机身小容易携带，防抖画质也还不错，很是方便拍摄。

4. 后期剪辑

探店类短视频大致过程都是重复的，开头一般都是这样子的，“听说一家xxx店很好吃，我们今天就去尝一尝！”；中间大致是进入店铺拍摄店内环境，介绍一些店铺历史，点菜等；最后就是重头戏，吃美食，不仅要吃还要评，对食物客观的评价也很重要。

以上是我们需要拍摄的素材，拍好后还需要剪辑。其实一个视频的剪辑也会形成账号的风格标签，例如抖音探店美食博主特别乌啦啦每次视频的最后说再见的时候会出现一个“爷真美”的片尾，搭配固定的音乐和特效字幕就是乌啦啦的风格，也能给观众留下一定的深刻印象。

最后呢，就是希望这篇干货能够对你们有一点点用啦，希望大家都能拍出属于自己的好作品！

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